素金菇牛肉卷

材料：

鴻福鮮腐竹 1包(23.5元)

金菇 1包

蒜泥 2棵

葱花 少許

調味：

酒 1大匙

豉油 1大匙

菇粉 1小匙

糖 1/4小匙

辣椒粉 1/4小匙

水 適量

麻油 少許

製作：

將鮮腐竹包着金菇，略煎，加入蒜泥及調味，煮8分鐘，灑上葱花，即可享用。