薑葱炒蟹

羔蟹180元一斤，2隻250元。

材料：

蟹 2隻

薑葱 適量

調味：

生抽 1.5大匙

糖 1/2大匙

蠔油 1/2大匙

水 4大匙

贊酒 2大匙

製作：

油爆香薑。

蟹洗淨後，沾上粟粉煎香。

贊酒。

加入調味及薑，焗10分鐘。

上碟即可享用。