泰式醬浸花甲

材料：

花甲 1/2斤(64元1斤，這裏買了40元)

芫荽 1棵

葱 1棵

蒜頭 2顆

調味：

白醋 2大匙

糖 1大匙

魚露 1大匙

鹽 少許

辣椒粉 1小匙

製作：

花甲放滾水中，開口即撈起，去半殼。

再煮一鍋開水，再將花甲放水中，煮至再滾起即撈起。

芫荽，葱，及蒜頭切碎，加入調味料，即成醬汁。

將花甲浸於醬汁中，醃1小時即可享用。