苦瓜排骨湯

材料：

豬頸骨 1條（89元）

芫荽根 數條

苦瓜 1個

調味：

鹽 適量

製作：

豬頸骨用1/2大匙粗鹽醃一晚。

豬頸骨冷水下鍋出水。

洗淨豬頸骨。

豬頸骨及芫荽根下鍋煲45分鐘。

加苦瓜再煲15分鐘。

下鹽調味，即可享用。