榴槤寒天

材料：

榴槤殼 1個

水 1200毫升

寒天粉 3小匙

糖 4大匙

鹽 少許

製作：

榴槤殼內壁剪成小塊，加水煮20分鐘。

撈起果殼，加入糖，鹽，及寒天粉。

分注入小碗中，冷藏4小時。

加入花奶，即可享用。