玉子燒

今天買了一個玉子燒鑊，76元。

每隻雞蛋蛋黃+蛋白total約50ml。

做玉子燒，每隻雞蛋可放約1大匙=15ml液體。

3隻蛋+3大匙液體=200ml

汁液：

粟粉 1小匙

生抽 1/2大匙

水 2.5大匙

糖 1/4大匙

製作：

將3隻蛋的蛋液與汁液拌均。

分3次加入玉子燒鑊中，捲成玉子燒。

切開即可享用。