（包餃子比例）韮菜餃

一斤餃子皮，約有60張。

一斤餃子皮，要用600克的肉。(一斤=600克)

肉和菜的體積是1:1，用幾多肉，就落幾多菜。

街市餃子皮，圓形，16元一斤。

吃不完的餃子要放冰箱，完全結冰。

材料：

餃子皮 1斤

韮菜 4兩

碎豬肉 300克

蒜頭 3顆

醃料：

生抽 1大匙

蠔油 1大匙

糖 1/4大匙

水 2大匙

麻油 1大匙

生粉 1小匙

蒜蓉 3顆

製作：

肉碎加入醃料調味。

韮菜切碎，與豬碎拌勻。

準備一碗水。

盡汝之能力把餃子包好。

包好的餃子放開水中煮，加三碗冷水後即熟透，即可享用。

結冰的餃子