潮州青龍白虎湯

在街邊有青橄欖賣，20元約40粒，可分兩次煲。

飛排半斤60元。

沒有買白蘿蔔，所以今次只有「青龍」，沒有「白虎」。

材料：

青橄欖 20粒

白蘿蔔 半條

飛排 半斤

蜜棗

製作：

青橄欖切半，白蘿蔔滾刀切，備用。

飛排與蜜棗洗乾淨，與青橄欖及白蘿蔔一同放水中煲，文火煲約半小時，下鹽調味，即可享用。